Eric porte une double casquette : il est à la fois professeur d’EPS à l’Université de Caen (site de Cherbourg) et vice-président du Yacht Club.
Depuis plus de 20 ans, il enseigne notamment la voile aux étudiants de Cherbourg et Caen. Son activité se découpe en plusieurs facettes : l’enseignement, l’organisation d’événements sportifs universitaires et depuis 2017, entraîneur national des équipes de Voile à la fédération française de voile universitaire, arbitre pour la fédération française de voile (Comité de course et Jury), il anime et organise les régates du Yacht Club de Cherbourg.